Knoglekvaern

I visse cateringvirksomheder er der behov for at knuse frosset kød. I dette tilfælde skal du få det nødvendige udstyr til det sidste punkt, kaldet ulve. Sådanne ulve er faktisk en stor elektrisk maskine, som er et godt indtag for at indsætte kroppen i frosne skind, og der er en skål, der skal skære den i kortere dele.

Denne handling er spillet af stærkt pres på frosset kød. Som vi ved, er frosne produkter hårde, men de kræver ikke skæring med en skarp kniv - de opløses i korte stykker under indflydelse af stærk påvirkning eller tryk. Sådan sker der med kød i ulve, hvis indflydelse er baseret på det samme princip som at lave kødkværn.

Wolves til den frosne krop blev bygget ud fra fakta af en bred vifte af kvalitet, sunde og sikre, ikke meget følsomme for mekaniske skader. De giver hårdt stof at skære, og deres design ønsker at være stærkere end hvad de holder for at ødelægge. Wolver til gastronomi er normalt lavet af støbejern, hvilket materiale garanterer holdbarheden af enheden. De er elektrisk drevne, og prisen på en sådan skål er omkring en og en halv tusinde zloty i professionelle butikker med gastronomisk udstyr. I tilfælde af færdigretter, er der stadig en nødvendig udgift, fordi der i sådanne betingelser, meget ofte er der behov fragmentering af tidligere frosne kød, og da kun som grund af termisk behandling. Derudover er der i nogle virksomheder, en beviset for forarbejdning af kød er jorden i spiser skabninger frosne og derefter pakket i individuelle folie, fordi afrimning kød for at male dem og derefter fryse igen, er i strid med de standarder for sundheds-epidemiologiske. Til formaling af en ny eller optøet kød roteres flere andre anordninger beregnet henholdsvis til slibning kød blød, deres struktur og funktion af kontrakten af brønden er forskellige. & Nbsp; Wolf frosset kød er normalt en maskine med relativt store dimensioner, således heller ikke anvendelse i deres egne forhold.